RUB
Пектины для кондитерских изделий  арc 169 b - Союзоптторг, ООО Санкт-Петербург (Россия) - купить, цена, фото
Premium Gold
Отзывов: 6
Союзоптторг, ООО
+7 (800) 333-00-89
Пектины для кондитерских изделий  АРC 169 B
  • Пектины для кондитерских изделий  АРC 169 B

Пектины для кондитерских изделий АРC 169 B

В наличии
Бренд:Andre Pectin
Страна производитель:Китай
Оплата:
Доставка:
Описание
Пектины для кондитерских изделий АРC 169 B


EAN E440
Производитель Andre Pectin (Китай)
Тип Цитрусовый, ВЭ забуференный
Вид Сыпучий порошок от белого до кремового цвета без постороннего запаха и вкуса
Функциональность Загуститель-стабилизатор
Технологические особенности более технологичен: имеет температуру садки ниже, чем другие пектины , применяемые для мармелада и желейных конфет; с ним удобнее работать.
Особенно актуально для тех предприятий, где установлены традиционные линии и где в процессе производства снижается температура кондитерской массы.
Область применения Мармелад классический, желейные конфеты, мармелад с жевательным эффектом, мармелад с плотной структурой, жевательный мармелад (с желатином), фруктово-желейная начинка для карамели


Пектин- это натуральное желирующее вещество, содержащееся во фруктах и многих видах овощей. Его получают путем экстракции из растительного сырья, обычно из цитрусовых или яблок.
Особенностью пектина как студнеобразователя является способность формировать гель в водных растворах только при наличии в них определенного количества сахара и кислоты или ионов кальция.
Пектины принято делить по степени этерификации на высоко- и низкоэтерифицированные.

ГК «Союзоптторг» эксклюзивно предлагает пектины всех видов от ведущего мирового производителя Andre Pectin, Китай.

Характеристики:
Бренд:Andre Pectin
Страна производитель:Китай
Информация актуальна: 12.02.2019
Способы доставки
Способы оплаты

Подробнее

Пектины для кондитерских изделий АРC 169 B от компании Союзоптторг, ООО, Санкт-Петербурге (Россия). Купить Пектины для кондитерских изделий АРC 169 B со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
LiveInternet