RUB
Яичный меланж | Союзоптторг
Premium Gold
Отзывов: 4
Союзоптторг, ООО
+7 (800) 333-00-89
  • Союзоптторг, ООО
  • Каталог товаров
  • ЯИЧНЫЙ МЕЛАНЖ

ЯИЧНЫЙ МЕЛАНЖ

Яичный меланж представляет собою смесь куриных желтков и белков, обработанную и превращенную в жидкость либо порошок. Переоценить достоинства такого продукта, как меланж яичный трудно, без него не обходится изготовление такой продукции, как:

  • Кондитерские изделия;
  • Макаронная продукция;
  • Хлебобулочные изделия;
  • Соусы и пр.

Яичный меланж, купить который — означает, сделать правильный выбор, обладает следующими положительными качествами:

  • Идентичность состава меланжа и свежих яиц. При производстве меланжа исходное сырье (желтки и белки) обрабатывается несколькими способами, в частности пастеризуются: это позволяет исключить возможность заражения продукта патогенными микроорганизмами, но абсолютно не влияет на количество полезных веществ, содержащихся в яйцах. Таким образом, в меланже, как жидком, так и порошкообразном, полностью сохраняются все витамины (группы А, В, Е) и микроэлементы (кальций, калий, магний, натрий, фосфор и пр.), а также полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3).
  • Удобство транспортировки и хранения. Использование в пищевой промышленности сырых яиц не совсем удобно: они плохо переносят транспортировку, являются быстро портящимся продуктом, занимают много места при хранении. Меланж в отличие от них, является компактным продуктом с длительным сроком хранения, полностью готовым к применению.
  • Экономия. Меланж, цена которого очень приемлема, позволяет существенно снизить себестоимость кондитерской, макаронной, хлебобулочной продукции.
Яичный порошок Ovopol
В наличии 
Яичный порошок Ovopol Производитель Ovopol, Польша Особенности порошок Область применения Хлебопекарные и макаронные изделия Группа компаний "Союзоптторг" - один из ведущих дистрибьюторов пищевых ингредиентов в России и странах СНГ. Уже...
Группа: ЯИЧНЫЙ МЕЛАНЖ

Описание

Яичный меланж от компании Союзоптторг. Лучшие пищевые ингредиенты для всех отраслей пищевой промышленности. Покупайте!