RUB
Геллановая камедь | Союзоптторг
Premium Gold
Отзывов: 4
Союзоптторг, ООО
+7 (800) 333-00-89
  • Союзоптторг, ООО
  • Каталог товаров
  • Геллановая камедь

Геллановая камедь

Добавка геллановая камедь, широко используемая в пищевом производстве, которую применяют для сохранения определенной консистенции и вязкости различной продукции, такой как:

  • Кондитерские изделия (кремы, бисквитное тесто);
  • Майонезы и соусы;
  • Конфеты;
  • Джемы, желе, мармелад;
  • Продукция на основе молока (мороженое, молочные коктейли);
  • Мясные желированные консервы и пр.

Геллановая камедь, купить которую можно в компании «Союзоптторг», имеет второе название: стабилизатор Е-418; в отличие от аналогичных загустителей (гуаровая камедь и пр.) данное сырье позволяет стабилизировать мелкодисперсные частицы продуктов на гораздо более продолжительный срок, не изменяя их качества.

К несомненным достоинствам, которые присущи такому веществу, как геллановая камедь (цена ее очень приемлема), можно отнести:

  • Широкий спектр применения. Камедь используется для стабилизации пены, в качестве загустителя и желеобразующего агента, сохранения вязкости продуктов.
  • Совместимость со всевозможными веществами. Стабилизатор Е-418 можно использовать вместе с различными полисахаридами и модифицированными веществами, улучшая качество готовой продукции и повышая срок ее хранения.
  • Безопасность для организма человека. Являясь пищевой добавкой, геллановая камедь не имеет ограничений в плане суточного употребления.
  • Пригодность к употреблению различными социальными группами. Продукты, содержащие добавку Е-418, могут употреблять в пищу вегетарианцы, а также представители всех религиозных конфессий.
Геллановая камедь
В наличии 
Как альтернативу смесевым стабилизаторам ГК "Союзоптторг" предлагает использовать моно загустители -стабилизаторы:геллановую камедь, ксантановую камедь, гуаровую камедь, камедь рожкового дерева. Альтернатива стабилизационной системе с достижением экономии до 50% Неизменное постоянное качество;...
Группа: Геллановая камедь

Описание

Геллановая камедь от компании Союзоптторг. Лучшие пищевые ингредиенты для всех отраслей пищевой промышленности. Покупайте!