RUB
Геллановая камедь е418 - Союзоптторг, ООО Санкт-Петербург (Россия) - купить, цена, фото
Premium Gold
Отзывов: 6
Союзоптторг, ООО
+7 (800) 333-00-89
Геллановая камедь Е418
  • Геллановая камедь Е418

Геллановая камедь Е418

В наличии
Бренд:TechWay
Страна производитель:Китай
Оплата:
Доставка:
Описание
Геллановая камедь Е418
EAN Е418
Производитель TechWay (Китай)
Функциональность Гелеобразователь
Область применения
  • напитки
  • термостабильные начинки
Низкоацетилированая геллановая камедь - полисахарид, продукт метаболизма микроорганизмов Sphingomonas elodea; является универсальным гелеобразователем, обеспечивая совершенно разную структуру геля, от мягкой и эластичной до плотной и хрупкой.

Геллановая камедь используется:
  • в напиткахсо взвешенными частицами (кусочками фруктов, свободно плавающими в жидкости)
  • в составе соков с мякотью, нектаров и другой соковой продукции - стабилизирует фруктовую взвесь даже при недостаточной гомогенизации
  • в низкокалорийных термостабильных фруктовых начинках с невысоким содержанием сухих веществ (30-50%). Начинка отличается и по органолептическим характеристикам: она короткая, пластичная, мягкая.
    С начинкой на геллановой камеди удобно работать: она легко перемешивается, не требуется времени для её предварительной подготовки.
Дополнительное оборудование при использовании геллановой камеди не требуется!
Характеристики:
Бренд:TechWay
Страна производитель:Китай
Информация актуальна: 12.02.2019
Способы доставки
Способы оплаты

Подробнее

Геллановая камедь Е418 от компании Союзоптторг, ООО, Санкт-Петербурге (Россия). Купить Геллановая камедь Е418 со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
LiveInternet