forbot
Союзоптторг, ООО
PREMIUM_GOLD
+7 (800) 333-00-89
  • Союзоптторг, ООО
  • Каталог товаров
  • Бета-каротин 0,2% жирорастворимый
Бета-каротин 0,2% жирорастворимый
  • Бета-каротин 0,2% жирорастворимый

Бета-каротин 0,2% жирорастворимый

В наличии
Описание
Бета-каротин 0,2% жирорастворимый
Название: E160a — Бета-каротин (β-Каротин) (Е160a)
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Воздействие на организм: Считаются безвредными
Описание группы: Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.
Нормативные документы:
Разрешающие применение — 2
Запрещающие — нет данных
Есть упоминания — 6
Добавка разрешена в странах:
Евросоюз
Украина
Просмотреть
Описание пищевой добавки
Каротин - жёлто-оранжевый краситель, источник витамина А, антиоксидант, антиканцероген. Содержится в растительных пищевых продуктах: морковь, шпинат, салат, петрушка, зелёный лук, щавель, красный перец, чёрная смородина, черника, крыжовник, персики, абрикосы.

Разрешен для применения. Широко используется в пищевой промышленности. Добавка применяется при изготовлении йогуртов

Виды каротина:
- (i) Бета-каротин синтетический ( Beta-carotene synthetic ) - ничем не отличается от натурального
- (ii)Экстракты натуральных каротинов ( Natural extracts ) - получен из моркови, семян кукурузы, красного пальмового масла.


Натуральный каротин (E-160а) служит дополнительным источником витамина А и антиокислителем. Краситель может находиться как в водо-, так и в жирорастворимом виде. Краситель достаточно устойчив к воздействию света и нагреванию. Краситель может придать молочным продуктам различные оттенки — от светло-желтого до ярко-оранжевого.

β-Каротин Е-160a получают синтетическим (в том числе микробиологическим) путем или выделяют из природных источников, например из криля, в смеси с другими каротиноидами E-160a в виде водо- или жирорастворимых форм. Бета-каротин является не только красителем, но и провитамином А, антиоксидантом, эффективным профилактическим средством против онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, защищает от воздействия радиации. Он применяется для окрашивания и витаминизации маргаринов, майонезов, кондитерских и хлебобулочных изделий, безалкогольных напитков.

В ходе исследований было доказано, что ежедневный прием бета-каротина в дозе около 30 мг увеличивает вероятность заболевания раком легких и раком простаты курильщиков и людей, работающих на асбестовом производстве.

Свойства и технологические функции Е160a:
Натуральные красители: Красители, получаемые из природных источников
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту
Возможные названия пищевой добавки:
E-160a
Е-160a
Каротин натуральный
E-160а
каротин синтетический
Бета-каротин
β-Каротин
Е-160а
Информация актуальна: 03.08.2017

Подробнее

Бета-каротин 0,2% жирорастворимый от компании Союзоптторг, ООО, Санкт-Петербурге (Россия). Купить Бета-каротин 0,2% жирорастворимый со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!