forbot
Союзоптторг, ООО
PREMIUM_GOLD
+7 (800) 333-00-89
  • Союзоптторг, ООО
  • Каталог товаров
  • Антиоксидант бутилгидрокситолуол
Антиоксидант бутилгидрокситолуол
  • Антиоксидант бутилгидрокситолуол

Антиоксидант бутилгидрокситолуол

В наличии
Описание

Антиоксидант бутилгидрокситолуол

Масла и жиры, применяемые при производстве целого ряда пищевых продуктов, в результате воздействия света, тепла, кислорода, в присутствии ионов металлов могут окисляться, ухудшая органолептические показатели. Ненасыщенные жиры подвержены окислению в большей степени, чем насыщенные. Этот процесс полностью предотвратить нельзя, но его можно существенно замедлить с помощью антипоксидантов: они взаимодействуют со свободными радикалами (в том числе кислородом), расходуясь сами.

Для большинства антиоксидантов существует предельная концентрация, как правило 0,02%.
Даже если она будет выше, срок хранения продукта не станет дольше.
Эффективность применения антиоксиданта зависит от его собственных свойств и свойств конечного продукта. Но чем раньше в продукт добавлен антиоксидант, тем больший эффект можно от него ожидать.
Информация актуальна: 03.08.2017

Подробнее

Антиоксидант бутилгидрокситолуол от компании Союзоптторг, ООО, Санкт-Петербурге (Россия). Купить Антиоксидант бутилгидрокситолуол со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!