RUB
Агар 900 e406  qixiang - Союзоптторг, ООО Санкт-Петербург (Россия) - купить, цена, фото
Premium Gold
Отзывов: 6
Союзоптторг, ООО
+7 (800) 333-00-89
Агар 900 E406  Qixiang
  • Агар 900 E406  Qixiang
  • Агар 900 E406  Qixiang

Агар 900 E406 Qixiang

В наличии
Бренд:Qixiang
Страна производитель:Китай
Оплата:
Доставка:
Описание
Агар 900 E406 Qixiang


Представляет собой желтовато-белый порошок или пластинки. Содержит около 1,5—4 % минеральных солей, 10—20 % воды и 70—80 % полисахаридов, в составе которых выявлены D- и L-галактозы, 3,6-ангидрогалактозы, пентозы, D-глюкуроновая и пировиноградная кислоты. Из агара экстрагированы агароза и агаропектин.

Агар-агар не растворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах от 95 до 100 градусов. Горячий раствор является прозрачным и ограниченно вязким. При охлаждении до температур 35—40° он становится чистым и крепким гелем, который является термообратимым. При нагревании до 85—95° он опять становится жидким раствором, снова превращающимся в гель при 35—40° градусах.


Группа компаний "Союзоптторг" уже более 10 лет поставляет агары на российский рынок. За это время мы досконально изучили особенности применения данного ингредиента в любых кондитерских изделиях.

Мы имеем огромный опыт внедрения агара в имеющиеся рецептуры и создания новых продуктов с его использованием.


Характеристики:
Бренд:Qixiang
Страна производитель:Китай
Упаковка:упаковка
Информация актуальна: 10.12.2018
Способы доставки
Способы оплаты

Подробнее

Агар 900 E406 Qixiang от компании Союзоптторг, ООО, Санкт-Петербурге (Россия). Купить Агар 900 E406 Qixiang со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!